【原文】

铏芼^〔1〕：牛藿^〔2〕，羊苦^〔3〕，豕薇^〔4〕，皆有滑^〔5〕。

【注释】

〔1〕芼：谓肉羹中所加放的菜。

〔2〕藿：豆叶。

〔3〕苦：苦菜。

〔4〕薇：即今所谓野豌豆。

〔5〕滑：指用以调味的菜。

【翻译】

食礼的羹中所加放的菜：牛肉羹中放藿菜，羊肉羹中放苦菜，猪肉羹中放薇菜，每种羹中还都放有用以调味的菜。