【原文】

宾升自西阶。主人亦升自西阶^〔1〕。宾右北面至再拜^〔2〕。宾答再拜。主人降洗，洗南西北面。宾降阶西，东面。主人辞降，宾对。主人北面盥，坐取觚洗^〔3〕。宾少进辞洗。主人坐，奠觚于篚，兴对。宾反位。主人卒洗，宾揖乃升。主人升。宾拜洗。主人宾右奠觚答拜，降盥。宾降，主人辞，宾对。卒盥，宾揖升。主人升，坐取觚。执幂者举幂。主人酌膳。执幂者反幂。主人筵前献宾。宾西阶上拜，筵前受爵反位^〔4〕。主人宾右拜送爵。膳宰荐脯醢。宾升筵。膳宰设折俎。宾坐，左执爵，右祭脯醢，奠爵于荐右，兴取肺，坐绝祭^〔5〕，哜之，兴加于俎，坐捝手，执爵，遂祭酒，兴席末坐，啐酒，降席坐，奠爵，拜告旨，执爵兴。主人答拜。宾西阶上北面坐，卒爵，兴，坐，奠爵，遂拜。主人答拜。

【注释】

〔1〕主人：这是以宰夫为主人。宰夫原为大宰的属官，掌为宾客献饮食。之所以以宰夫为主人，是因为君尊，虽以其大夫为宾，但不亲为之献酒，怕大夫不敢与之抗礼，因此以宰夫代行主人事。

〔2〕至再拜：即向宾行拜至礼。

〔3〕觚：饮酒器，青铜制，有圈足，略似喇叭形。

〔4〕受爵：此处爵是饮酒器的泛称，实为觚。下同。

〔5〕绝祭：掐取肺的末端以祭。

【翻译】

宾从西阶升堂。主人也从西阶升堂。主人在宾的右边面朝北行再拜礼以感谢宾的到来。宾回再拜礼。主人下堂，将为宾洗觚，来到洗的南边，面朝西北而立。宾也下堂，在西阶的西边面朝东而立。主人向宾辞降，宾回答了一番话。主人面朝北盥手，然后坐下从篚中取觚，将要洗觚。这时宾稍进前向主人辞洗。于是主人坐下，把觚放入篚中，再起身回答了一番话。宾返回西阶前原位。主人洗觚毕，宾向主人行揖礼然后升堂。主人也升堂。宾向主人拜洗。主人在宾的右边把觚放在地上，回礼答拜，拜毕下堂盥手。宾也随着下堂。主人向宾辞降，宾回答了一番话。主人盥手毕，宾向主人行揖礼然后升堂。主人也升堂，坐取觚将为宾酌酒。执幂者掀开覆盖在瓦大上的幂。主人从瓦大中酌酒。执幂者待主人酌毕，又将幂覆盖在瓦大上。主人来到宾席前向宾献酒。宾在西阶上行拜受礼，然后来到席前受觚，再返回到西阶上原位。主人来到宾的右边行拜送礼。膳宰向宾席前进上脯醢。宾升席。膳宰又为宾设折俎。宾在席中坐下，左手拿觚，右手取脯醢祭先人，祭毕把觚放在脯醢的右边，起身从俎上取肺，坐下行绝祭礼，祭毕尝了尝肺，再起身把肺放回俎上，坐下擦擦手，拿起觚，接着用酒祭先人，祭毕起身，移到席的末端坐下，尝了尝酒，又下席就地而坐，把觚放在地上，行拜礼向主人告旨，再拿觚站起来。主人回礼答拜。宾回到西阶上面朝北而坐，饮干觚中的酒，饮毕起身，又坐下，把觚放在地上，接着向主人行拜礼。主人回礼答拜。