仪礼
《仪礼》是儒家礼学最早也是最重要的著作，不仅对于研究儒家的礼学，而且对于研究古人的思想、生活和伦理道德观念等等，都有重要意义。全书共十七篇，在唐朝以前被尊为“礼经”，内容涉及士冠、士昏、士相见、乡饮酒、乡射、燕礼、聘礼、觐礼、丧礼等，是中国最早最全面的关于政治社会生活礼仪的典籍，涉及上古贵族生活的各个方面，是研究先秦政治社会文化历史的基础核心经典。
上大夫八豆、八簋、六铏、九俎，鱼、腊皆二俎。鱼、肠胃、伦肤，若九若十有一，下大夫则若七若九。庶羞西东毋过四列。上大夫庶羞二十，加于下大夫以雉、兔、鹑、[生僻字详见原文]。
【原文】
上大夫八豆〔1〕、八簋、六铏、九俎〔2〕，鱼、腊皆二俎。鱼、肠胃、伦肤，若九若十有一〔3〕，下大夫则若七若九。庶羞西东毋过四列。上大夫庶羞二十，加于下大夫以雉、兔、鹑、〔4〕。
【注释】
〔1〕上大夫八豆：上大夫，即卿，大聘的使者。八豆，比下大夫增加葵菹和蜗醢两豆。
〔2〕九俎：比下大夫增加鲜鱼和鲜腊两俎。
〔3〕若九若十有一：这是说俎上所载鱼、肠胃和伦肤数。下“若七若九”意同。
〔4〕雉、兔、鹑、：雉，野鸡。鹑，鹌鹑。
，音rú，也是鹌鹑一类的鸟。
【翻译】
为上大夫举行食礼，陈设八豆、八簋、六九俎。九俎中鱼和腊各都是二俎。上大夫的俎上所载的鱼、肠胃和伦肤数目各都是九或十一，下大夫则是七或九。加馔所陈设的各种美味食物，东西都不得超过四列。为上大夫所陈众美味比下大夫增加了雉肉、免肉、鹌鹑肉和
肉四种。
