【原文】

若不醴则醮^〔1〕，用酒。尊于房户之间^〔2〕，两^〔3〕，有禁^〔4〕，玄酒在西^〔5〕，加勺，南枋。洗有篚在西，南顺^〔6〕。始加，醮^〔7〕，用脯醢。宾降，取爵于篚^〔8〕。辞降如初^〔9〕。卒洗，升，酌。冠者拜受。宾答拜如初^〔10〕。冠者升筵坐，左执爵，右祭脯醢，祭酒，兴，筵末坐，啐酒，降筵拜。宾答拜。冠者奠爵于荐东，立于筵西。彻荐、爵^〔11〕，筵、尊不彻。加皮弁如初仪^〔12〕，再醮摄酒^〔13〕。其他皆如初。加爵弁如初仪。三醮，有干肉折俎^〔14〕，哜之^〔15〕。其他如初。北面取脯见于母^〔16〕。

【注释】

〔1〕若不醴则醮：醴，谓加冠后宾向冠者行醴礼，行醴礼用醴，其具体仪节详见第11节。醮，音jiào，谓行醮礼，行醮礼用酒。冠礼之正礼用醴，但若国之旧俗有用酒行醮礼者，亦可沿而不改，故记醮礼于此。醮礼饮酒的礼仪较醴礼稍简。

〔2〕房户之间：房指东房，户指室户。房户之间，指室门与东房门之间。

〔3〕两：酒一，玄酒一，见下文。

〔4〕禁：承尊（此指）器，形如方案。

〔5〕玄酒：案古人以水当酒，称为玄酒。

〔6〕南顺：谓篚首朝北而尾顺向南。篚上有刻饰可分首尾。

〔7〕始加，醮：案始加即醮，三加则三醮。

〔8〕宾降，取爵于篚：案醮礼篚在堂下庭东，而酒在堂上，宾当亲洗爵酌酒，因此降而取爵。

〔9〕辞降如初：如初，谓如将加冠时。案将加冠时宾下堂盥手，主人随之下堂，宾则向主人辞降（参见第8节）。现在宾下堂取爵，主人亦随之下堂，宾亦辞降，故曰“辞降如初”。

〔10〕宾答拜如初：谓宾授爵亦至西序端东面答拜。

〔11〕彻荐、爵：案彻荐（脯醢）和爵的目的，是为了给再次行醮礼时荐食物腾出位置来。

〔12〕加皮弁如初仪：谓如前行醴礼加皮弁的礼仪（参见第9节）。下“加爵弁如初仪”仿此。

〔13〕再醮摄酒：再醮，谓加皮弁后再次行醮礼（即宾再次向冠者献酒）。摄酒，把酒搅和一下，以示整理一新。

〔14〕干肉折俎：载有按骨节折解成块的牲体干肉的俎。

〔15〕哜之：哜，音jì，尝。谓尝俎上的干肉。

〔16〕北面取脯见于母：案冠者取脯后亦适东壁出闱门见母，同醴礼（参见第12节）。

【翻译】

如果不行醴礼就行醮礼，行醮礼用酒。在东房门与室门之间的地方设置两，放在禁上，盛玄酒的放在酒的西边，上加放勺，勺柄朝南。在庭东洗的西边放有篚，篚的首端朝北而尾顺向南。第一次加缁布冠后即向冠者行醮礼，由赞冠者进上脯醢。宾下堂，准备从篚中取爵来洗。主人也随着下堂。宾向主人辞降，也同将加冠下堂盥手时向主人辞降的礼仪一样。宾取爵洗毕，升堂，酌酒授给冠者。冠者行拜礼而后受爵，从宾手中接过爵。宾如同行醴礼时一样回到西序南端，面朝东回礼答拜。冠者升席，就席正中的位置坐下，左手拿爵，右手取脯醢祭先人，又用酒祭先人，祭毕起身，移到席西端坐下，尝了尝酒，尝毕下席向宾行拜礼致谢。宾回礼答拜。冠者把爵放在脯醢的东边，在席西端站立。宾赞者撤下脯醢和爵，席和不撤。加皮弁的礼仪同行醴礼时一样，加皮弁后要再次行醮礼，为此，要将中的酒搅和一下，以示整理一新。其他礼仪都和初醮时一样。加爵弁的礼仪也同行醴礼时一样。加爵弁后第三次行醮礼，有干肉折俎进到冠者席前，冠者尝了尝俎上的牲肉。其他礼仪都和初醮、再醮时一样。三次醮礼完毕，冠者要来到席的南边面朝北坐下取脯，到东墙那边出闱门去见母。