仪礼
《仪礼》是儒家礼学最早也是最重要的著作，不仅对于研究儒家的礼学，而且对于研究古人的思想、生活和伦理道德观念等等，都有重要意义。全书共十七篇，在唐朝以前被尊为“礼经”，内容涉及士冠、士昏、士相见、乡饮酒、乡射、燕礼、聘礼、觐礼、丧礼等，是中国最早最全面的关于政治社会生活礼仪的典籍，涉及上古贵族生活的各个方面，是研究先秦政治社会文化历史的基础核心经典。
主人盥，洗象觚，升，酌膳，东北面献于公。公拜受爵。乃奏《肆夏》。主人降自西阶，阼阶下北面拜送爵。宰胥荐脯醢，由左房；庶子设折俎，升自西阶。公祭如宾礼，庶子赞授肺。不拜酒，立卒爵，坐，奠爵拜，执爵兴。主人答拜。乐阕。升受爵，降奠于篚。
【原文】
主人盥，洗象觚，升，酌膳，东北面献于公。公拜受爵。乃奏《肆夏》。主人降自西阶，阼阶下北面拜送爵。宰胥荐脯醢，由左房；庶子设折俎，升自西阶。公祭如宾礼，庶子赞授肺。不拜酒，立卒爵，坐，奠爵拜，执爵兴。主人答拜。乐阕。升受爵，降奠于篚。
【翻译】
主人盥手，洗象觚，升堂，从膳尊中酌酒，面朝东北献给君。君行拜受礼而后接受觚。于是乐工开始演奏《肆夏》。主人从西阶下堂，来到阼阶下面朝北向君行拜送礼。宰胥向君进上脯醢，庶子为君设上折俎；脯醢和折俎都是从左房取出，由西阶升堂进上的。君像宾一样地用脯醢、肺和酒行祭礼，只是用肺行祭礼的时候是由庶子帮助取肺授给君。祭毕，君不行拜礼告旨，站着饮干觚中酒，然后坐下，把觚放下行拜礼，再拿觚站起来。主人在阼阶下回礼答拜。这时音乐停止演奏。主人升堂，接过君的空觚，下堂放入膳篚中。
