仪礼
《仪礼》是儒家礼学最早也是最重要的著作，不仅对于研究儒家的礼学，而且对于研究古人的思想、生活和伦理道德观念等等，都有重要意义。全书共十七篇，在唐朝以前被尊为“礼经”，内容涉及士冠、士昏、士相见、乡饮酒、乡射、燕礼、聘礼、觐礼、丧礼等，是中国最早最全面的关于政治社会生活礼仪的典籍，涉及上古贵族生活的各个方面，是研究先秦政治社会文化历史的基础核心经典。
嗣举奠，盥入，北面再拜稽首。尸执奠。进受，复位，祭酒、啐酒。尸举肝。举奠左执觯，再拜稽首，进受肝，复位，坐，食肝，卒觯，拜。尸备答拜焉。举奠洗，酌，入。尸拜受。举奠答拜。尸祭酒，啐酒，奠之。举奠出，复位。
【原文】
嗣举奠〔1〕，盥入，北面再拜稽首。尸执奠。进受，复位，祭酒、啐酒。尸举肝。举奠左执觯〔2〕，再拜稽首，进受肝，复位，坐，食肝，卒觯，拜。尸备答拜焉。举奠洗，酌，入。尸拜受。举奠答拜。尸祭酒，啐酒，奠之。举奠出，复位。
【注释】
〔1〕嗣举奠：嗣，主人的嗣子。奠，是指尸入室前，阴厌时，祝奠于铏南之觯（见第7节）。尸入室后，举此觯祭酒、啐酒，即又奠而不饮，到此时嗣子则将饮之。
〔2〕举奠：谓嗣子，下“举奠”同。案此与称宾为“三献”意同。
【翻译】
嗣子将饮尸席前奠觯中的酒，盥手升堂进入室中，面朝北行再拜稽首礼。尸拿起所奠觯授嗣子。嗣子进前受觯，再退回原位，用酒祭先人，祭毕尝了尝酒。尸又拿起肝来授嗣子。嗣子左手拿觯，行再拜稽首礼，进前接受肝，再退回原位，坐下，吃肝，吃完后又饮干觯中酒，然后行拜礼。凡嗣子拜，尸都一一答拜。嗣子出室下堂洗觯，洗毕升堂酌酒，入室献给尸。尸行拜礼而后受觯。嗣子回礼答拜。尸用酒祭先人，祭毕尝了尝酒，再把觯放到的南边而不饮。嗣子出室，回到阼阶下原位。
