设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。
探索古代祭祀礼仪细节：从洗器陈设到牲灶方位，解析《仪礼》中堂室布局与祭品规范，揭示周代礼制精髓。
【原文】
设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，![设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。](data:image/svg+xml,%3Csvg+xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22+viewBox%3D%220+0+16+9%22+width%3D%2216%22+height%3D%229%22%3E%3Crect+fill%3D%22%231e2228%22+width%3D%2216%22+height%3D%229%22%2F%3E%3Crect+fill%3D%22%232a3040%22+x%3D%224%22+y%3D%222%22+width%3D%228%22+height%3D%225%22+rx%3D%221%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E "设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。")
设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。里〔1〕。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁〔2〕。棘心匕，刻〔3〕。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。爨在西壁〔4〕。肵俎心、舌，皆去本末，午割之〔5〕，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。
【注释】
〔1〕设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。里：案设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。里者，皆玄表。
〔2〕“铏芼”至“冬荁”：参见《公食大夫礼》第22节。
〔3〕刻：是刻为龙头形。
〔4〕西壁：谓堂之西墙下。
〔5〕午割：纵横割之而成方格形的刀纹，但不割透。
【翻译】
设洗，要使洗与堂南北之间的距离等同于堂深，从东西位置来说正对着堂屋的东荣。水放在洗的东边。篚放在洗的西边，使篚首朝北而尾顺向南，篚中放二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶和棜禁放在东序前，使禁的首端朝北而尾顺向南，两只壶反扣在禁上，壶盖放在壶的南边。到明天行祭礼前才向壶中注酒，并将壶和禁在室门东边陈设好，壶上用粗葛布巾覆盖。尸进室即位的时候，便将盖在壶上的葛布彻去，而在壶上加放舀酒用的勺。覆盖笾的巾也是用粗葛布做的，巾的里子是设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。色的。笾中所盛的枣和栗都是经过挑选并蒸熟的。设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。羹中放的菜，用苦菜或薇菜，并都加放有调味的菜：夏天用葵菜，冬天用荁。用棘木心做匕，手握的一端刻成龙头形。煮牲肉的灶在庙门外的东南边，煮鱼的灶和煮兔腊的灶在牲灶的南边，灶都面朝西。炊黍稷的灶在堂的西墙下。肵俎上放心和舌，心、舌的根端和末端都割去不用，在心和舌上都纵横割成方格形刀纹，放在牲鼎中煮。从鼎中取出放在俎上的时候，心立着放，舌顺俎纵放。为宾长和长兄弟所进的脯醢是从东房中取出的，其余人的脯醢陈放在东堂。
![设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。](https://5000yan.com/static/allimg/wgg/CmQUOV-jjXqEMJ4sAAAAAN9FHqk881595531.png "设洗，南北以堂深，东西当东荣。水在洗东。篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序，南顺，覆两壶焉，盖在南。明日卒奠，幂用绤。即位而彻之，加勺。笾巾以绤也，[生僻字详见原文]里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇，皆有滑：夏葵，冬荁。棘心匕，刻。牲爨在庙门外东南，鱼、腊爨在其南，皆西面。[生僻字详见原文]爨在西壁。肵俎心、舌，皆去本末，午割之，实于牲鼎。载，心立，舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房，其余在东堂。")
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