铏芼：牛藿，羊苦，豕薇，皆有滑。食礼的羹中所加放的菜：牛肉羹中放藿菜，羊肉羹中放苦菜，猪肉羹中放薇菜，每种羹中还都放有用以调味的菜。原文▾铏芼〔1〕：牛藿〔2〕，羊苦〔3〕，豕薇〔4〕，皆有滑〔5〕。注释▾〔1〕 芼：谓肉羹中所加放的菜。〔2〕 藿：豆叶。〔3〕 苦：苦菜。〔4〕 薇：即今所谓野豌豆。〔5〕 滑：指用以调味的菜。
羹中所加放的菜：牛肉羹中放藿菜，羊肉羹中放苦菜，猪肉羹中放薇菜，每种羹中还都放有用以调味的菜。