赞升宾。宾坐席末,取粱即稻,祭于酱湆间。赞者北面坐,辩取庶羞之大,兴一以授宾。宾受,兼壹祭之。宾降拜,公辞,宾升再拜稽首。公答再拜。

探究古代飨食礼仪细节,赞者引导宾升席祭拜的完整流程,解读《仪礼》中宾主互动与再拜稽首的庄重仪式。

【原文】

赞升宾。宾坐席末〔1〕,取粱即稻,祭于酱湆间。赞者北面坐,辩取庶羞之大〔2〕,兴一以授宾〔3〕。宾受,兼壹祭之。宾降拜,公辞,宾升再拜稽首。公答再拜。

【注释】

〔1〕席末:席西端。

〔2〕辩取庶羞之大:“辩”原误作“奠”。

〔3〕一以授:谓一一授之。

【翻译】

赞者以公命请宾升席。宾在席的末端坐下,取粱饭,又就稻饭而取之,然后把粱饭和稻饭放在醯酱和大羹湆之间以祭先人。赞者在席的南边面朝北而坐,遍取所进加馔上的大脔,起身一一授给宾。宾一一接受,然后一总用以祭先人。祭毕,宾下堂将行拜礼,公辞宾堂下之拜,于是宾又升堂而后行再拜稽首礼。公回再拜礼。

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